F.O.O.D is L.O.V.E

-Masakan Tradisional dan Moden -

Biskut Mega ALmanda



Ikut sukatan yang sama diatas tadi cuma di tambahkan

1.55gm serbuk koko
2.85gm coklat chip susu
3.85gm coklat chip
4.115gm coklat hitam yang di hancurkan (jangan yg pahit)

Panaskan oven di suhu 190c/375f
Masukan butter dan gula didalam mangkuk dan di gaul sampai rata bersama sudu
masukan kuning telur dan vanilla itu tadi perlahan2
setelah bancuh masukan tepung ,serbuk koko dan coklat yang di cincang gaul sehingga sebati


Buat berapa yang doh yang bole ,kemudian letakan diatas loyang dan leperkan jangan terlalu tebal dan terlalu nipis
setelah itu tekankan kepingan coklat yg dicincang itu tadi diatas biuskut yang di leperkan

Bakar dalam masa 12-15 minit bila sudah masak biarkan dia sejuka selama 10 minit
dan hati2 bila tukar didalam balang ya dan cuba beri anak2 ibu cuba pasti mereka suka

Selamat mencuba

SELAMAT DATANG BULAN RAMADHAN



Salam sejahtera semua ibu-ibu,mummy2 semua dan adikdan anak2 uncle semua
bagaimana dengan persiapan bulan puasa yg akan datang ini agak2nya dah sedia ke nak puasa kalu boleh puasa cakap dgn ibu atau mummy nak puasa yang2 yok taw.....heheheh

Ok sempena nak dekat bulan puasa ni uncle nak berkongsi buat biskut raya tapi cara unclelah ya.

mula2 uncle nak beritahu asas membuat doh biskut ni dulu kot2 ibu-ibu yg kat rumah tu yang terlupa.

Bahan2

225 gm Butter
140 gm Gula Caster
1 egg Kuning sahaja
2 s/k Vanilla extract
280gm Tepung
garam

Asas ni untuk penyediaan 50 biji sahaj

KELAS MASAKAN 16 JENIS LAKSA



HI BUAT JULUNG KALI PADA BULAN OGOS NI UNCLE CHEF ADA MENJALANKAN KELAS MASAKAN
MEMPELAJARI 16 JENIS LAKSA UNTUK JUADAH BERBUKA PUASA ,BAGI YG BERMINAT KHUSUSNYA MEREKA YANG BERADA DI PERAK MARILAH DATANG BERAMAI2 KE KEMENTERIAN BELIA DAN SUKAN IPOH
DAN DAFTAR .SILA HUBUNGI KEMENTERIAN BELIA IPOH UNTUK PENDAFTARAN

TERIMA KASIH

Resepi daging unta goreng berempah



Hi Chef percaya ramai yang belum pernah merasa daging unta kan ...wow besttt
sedaplah memang x di nafikan tapi bagi yang suka buat BBQ pun best jugak dan kali ni Uncle chef suka mengorengnya dan Uncle chef nak berkongsi resepi dgn semua sahabat di luar sana marilah mencuba ya..

Bahan-bahanya

1.Daging unta yang di keringkan
2.sedikit air asam
3.sedikit jintan manis
4.sedikit jintan putih
5.sedikit ketumba
6Bawang kecil
7.Minyak zaiton
8.Bawang putih
9.Halia
10.Serbuk cili
11.serbuk perasa

Caranya

1.Masukan rempah tadi dan salai seketika sehingga naik bau dan di tumbuk/dikisar
2.Blender bawang merah,putih dan halia
3.Kemudian gaulkan kesemua bahan tadi bersama dengan air asam serta daging sehingga sebati lebih kurang 1/2 jam
4.kemudian goreng dengan hirisan bawang besar dan cili merah serta bubuh sedikit perasa

Selamat mencuba

Resepi daging unta goreng berempah



Daging Unta Goreng Berempah




Makan lagi....



makang lagi




Uncle Chef bercuti...



ehmm kali ni masa kat kg memang uncle bercuti sungguh...
habis je kenduri..memang uncle tidddddddoooooooooooo je..
esoknye..berpakat ngan family yg mana ada kat kg tu utk g berkelah..
tempat perkelahan pilihan : kawasan berkelah kat Felda Lawin
meme best giler...

nanti uncle cerita percutian uncle kali ni..
letak gambau dulu





pastu kita hias buah pulak..






Resipi embut pisang masak gulai kawah



Salam semua maaf lama chef tak tulis resepi kat sini ya maklumlah sibuk bebonar kali ni ,Tapi bagaimana pun Uncle chef tetap juga akan penuhi pemintaan sahabat dan teman semua ,Ok kali ni kita masak masakan org kampung di utara perak ,sebenarnya resepi ni amat popular di kalangan masyarakat pattani dan vietnam tapi telah di bawa oleh masyarakt pattani ke tanah melayu semasa perang dunia ke dua dan amat popular sehingga sekarang


Bahan2-nya

1.Bawang merah
2.Bawang putih
3.serai
4.Halia
5.kari daging
6.kerisik
7.Asam keping
8.Santan sehingga naik bau
9perasa
10.Umbut pisang yg di bersihkan

Cara-Caranya

1.Beleder bawang dan semua sekali 2
2.Panaskan minyak dan masukan bahan yang telah di blender
3.Masukan UMbut yg telah di bersihkan dan kacau sehingga umbut tu masak
4.Setelah umbut masak masukan air asam sedikit
5.Kemudian masukan santan dan kacau seketika kemudian masukan perasa

Ok selamat mencuba ya semua
 
Créditos: Templates Novo Blogger | Distributed by Blogger Blog Templates