YUMmmm..nyummmm..........sedap petang-petang makan ais krim kan!
ya ibu2 di sini uncle nak kongsi dengan ibu2 resepi menyediakan ais krim sendiri.....
sedap tau..
kan bagus kalau ibu2 sediakan sndiri aiskrim buat anak2. mudah je...
Bahan-Bahannya
1.Kuning telur 5 biji
2.Susu 500ml
3.Gula 50gm
4.Coklat 150gm
5.Custard base (kita DIY je)
Buat custad base
1.Pukul telur dan gula sehingga sebati
2.Asingkankan bekas dan masak susu di dalam periuk atau pan sehingga masak
3.Tuangkan susu panas yang masak itu tadi ke dalam kuning telur bersama gula.
4.Kacau dan tuangkan kembali ke dalam bekas asal kacau perlahan2 sehingga kustad masak dan pekat.(jangan sampai masak jadi dadih)
5.Setelah masak asingkan di bekas lain dan sejukkan
6.Cairkan coklat secara double boiler dan tuangkan perlahan ke dalam custard tadi
7.Kacau bersama2 kastad tadi sehingga sebati dan biarkan dia sejuk
8.Pastikan kastad based tadi betul-betul sejuk (bubuh dalam peti ais)
Selamat mencuba
p/s yang utama buat custard base dan bila siap boleh di campur dengan apa2 perasa
4 comments:
salam uncle chef.tq3! bestla uncle ni.share resepi ais krim ni.nnt ummi try scpat mungkin ok.tq3 so much!
Terima kasih ummi kerana mencuba resepi ais krim chef.....bila makan nanti dan buat nanti chef nak tgok jadi tak
menariknyer... bkn anak yg makan ni.. mama yg habiskan dulu..
hehehe..makan je putra mama
Post a Comment